Hollandse groenteboer met buitenlandse knipoog

,,Wauw, dit is echt heerlijk”, zegt een klant die een hap neemt van een vijg. De zoete, frisse smaak doet denken aan het Middellandse zeegebied. Je waant je op een heuvel in Toscane”, zegt de klant tegen René Vos. ,,Nog lekkerder smaakt het met een plakje rauwe ham of brie. Moet je eens proberen”, antwoordt Vos. Hij is de eigenaar van groente- en delicatessezaak Vershal de Kunst in Oosterwolde. Hij laat klanten het buitenland beleven, door producten rechtstreeks te importeren.

Acht soorten rijst, vijgen en baklava. Zomaar een paar dingen, die je kunt vinden in het assortiment. René startte drie jaar geleden met zijn bedrijf. ,,Ik ben de hele wereld over gereisd en heb achttien jaar in Italië gewoond”, zegt Vos. ,,Tijdens het reizen kwam ik veel goede en lekkere producten tegen.” En specifiek deze producten van kwaliteit – alle leveranciers kent hij persoonlijk – haalt hij naar Oosterwolde. Hij presenteert het tussen alle oer-Hollandse kost. ,,Ik wil meer mensen kennis laten maken met deze producten.”

De hal toverde hij om tot een hal, zoals Vos die kent uit Italië; met een grote hoeveelheid aan producten. Gezonde producten. Veel groenten ,,en ook steeds meer glutenvrije en biologische producten”. Het is niet alleen lekker, een bezoekje aan deze vershal is een uitje op zich. Vershal de Kunst vind je op Stipelein 4 in Oosterwolde.

Fotocredits:

Henk Vondeling

Verder zoeken in onze database